Kombucha Nedir?

Kombucha Nedir?
Kombucha 2200 yıldır uzakdoğunun kullandığı özel bir fermente çaydır.

Bu çayın özelliği yapımında kullanılan kombu çay mantarından gelmektedir.
Kombu çayı yapımı evinizde kolayca yapabilirsiniz.
Kombucha yapımını anlatmadan önce ne gibi yararları var ya da neden kombucha içmeliyizi anlatalım.

Kombucha yararları

Son yıllarda yapılan araştırmalardan hepimizin bildiği bir gerçek ortaya çıktı. 

İkinci beynizimi bağırsaklarımız. 

Yani ne yediğimiz  ve nasıl beslendiğimiz sağlık durumumuzu tamamen belirleyen etken olduğunu farkettik. 

Aslında zaten bildiğimiz ve bile bile devam ettiğimiz unlu şekerli ve tuzlu ürünlerin bize yarardan çok zara verdiğini bir kez daha kanıtlamış oldu bu durum.

İşte tam bunları öğrenirken bir yandan da neleri tüketmeye özen göstermeliyiz ve bunları nasıl tüketmeliyiz dikkat etmeye başladık. 

Bunları araştırırken karşımıza elbette probiyotik ve fermente ürünler çıktı. 

Kimimiz artık içinde yarardan çok zararlı olarak gördüğümüz tavuk gibi güvenilirliğini kaybetmiş ürünlerden vazgeçmeye başladı.

Ne kadar Kombucha Tüketmeliyiz?

Kombucha işte tam da burada karşımıza çıkıyor. Uzak doğudan gelen fermente içecek kombucha. 

Kombu çayı fermantasyonu hem kolay hem de zevklidir. Kombu çayının ne kadar tüketilmesi konusunda uzmanların kesin bir miktarı olmasa da, her sabah ve her akşam birer bardak tüketilmesi yeterli görülmektedir.

Bu konuda ki en iyi kaynakta bence shamansecret.com sitesinin sahibi Beril Turhan'dır. İnstagram hesabının linkine buradan ulaşabilirsiniz. Kendisini uzun zamandır takip ediyorum. Hem başarılı bir iş kadını hem de işini bu kadr seven harika bir anne :))